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きのこご飯

きのこご飯(米+まいたけを使ったレシピ)
10 分

(時間外を除く)

米やまいたけを使った人気の主食レシピです。

10 分

(時間外を除く)

材料（4人分）

米・炊飯器用カップ
3カップ
水
3カップ
「毎日カルシウム･ほんだし」
小さじ2
みりん
大さじ1
うす口しょうゆ
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
しいたけ
4枚
しめじ
1パック
まいたけ
1パック（100g）
油揚げ
1枚
にんじん
1/2本
こんにゃく
1/3枚
ぎんなん
20個
貝割れ菜
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げておく。

  2. 2

    しいたけはせん切りにし、しめじ、まいたけは小房に分ける。

  3. 3

    油揚げは熱湯をかけ、２ｃｍ長さのせん切りにする。

  4. 4

    にんじん、ゆでたこんにゃくは２ｃｍ長さのせん切りにする。

  5. 5

    ぎんなんは殻を取り、ゆでて薄皮をむく。

  6. 6

    炊飯器に（１）、Ａを入れて、上に（２）のきのこ、（３）の油揚げ、（４）のにんじん・
    こんにゃくを置いて普通に炊く（時間外）。

  7. 7

    （６）が炊き上がったら（５）のぎんなんを加え、軽く混ぜる。
    器に盛り、貝割れ菜をのせる。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー487 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質11.6 g
  • ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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