白身魚のチリソース炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 白身魚（きんめだい　など）やねぎのみじん切りを使った料理

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レシピ大百科

白身魚のチリソース炒め

白身魚のチリソース炒め

白身魚（きんめだい　など）やねぎのみじん切りを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー261kcal
たんぱく質16.9g
塩分1.7g
野菜摂取量23g

材料（4人分）

白身魚（きんめだい　など）: 3切れ（360g）

酒: 大さじ1

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2

片栗粉: 適量

ししとうがらし: 12本

ねぎのみじん切り: 1本分（60g）

「Cook Do」干焼蝦仁用3～4人前: 1箱

「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 大さじ1

「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・揚げ油用: 適量

つくり方

1白身魚はそぎ切りにし、Ａで下味をつけ、１０分おく。
キッチンパーパーなどで汁気を拭き、片栗粉をまぶして、熱した油で揚げる。

2ししとうは包丁の先で突いてから、素揚げにする。

3フライパンに油大さじ１を熱し、ねぎを炒める。「Cook Do」を加えて煮立て、
（１）の白身魚、（２）のししとうを加えて炒め合わせる。

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