あさり入りペペロンチーノ
スパゲッティやあさり（殻つき）を使った人気の主食レシピです。
15分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー395kcal
- たんぱく質14.4g
- 塩分3.5g
- 野菜摂取量10g
材料（4人分）
- スパゲッティ・乾300g
- あさり（殻つき）500g
- 白ワイン1カップ
- 2本分
赤唐がらしのみじん切り - 2かけ分にんにくのみじん切り
- 大さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 小ねぎの小口切り3本分
つくり方
- 1あさりは洗って砂出しをする（時間外）。
- 2鍋に（１）のあさり、白ワインを入れ、強火で一気にあさりの口を開かせる。
別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外）を加え、
スパゲッティを表示時間通りにゆでる。 - 3フライパンにＡを入れて火にかけ、香りがたったら（２）のあさりを加え、
塩で味を調える。 - 4ゆでたての（２）のスパゲッティを加えて手早くからめ、小ねぎを散らす。