材料（4人分）
| スパゲッティ・乾 | 300g |
|---|---|
| あさり（殻つき） | 500g |
| 白ワイン | 1カップ |
| A赤唐がらしのみじん切り | 2本分 |
| Aにんにくのみじん切り | 2かけ分 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 小ねぎの小口切り | 3本分 |
つくり方
- 1あさりは洗って砂出しをする（時間外）。
- 2鍋に（１）のあさり、白ワインを入れ、強火で一気にあさりの口を開かせる。
別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外）を加え、
スパゲッティを表示時間通りにゆでる。 - 3フライパンにＡを入れて火にかけ、香りがたったら（２）のあさりを加え、
塩で味を調える。 - 4ゆでたての（２）のスパゲッティを加えて手早くからめ、小ねぎを散らす。