材料（4人分）
| A強力粉 | 2・1/2カップ |
|---|---|
| A湯 | 1カップ |
| ねぎのみじん切り | 1本分 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 適量 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 強力粉・打ち粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1ボウルにＡを入れて混ぜ、よくこねてからラップをかけて２０～３０分おく（時間外）。
- 2（１）の生地に打ち粉をして、直径３０ｃｍくらいの円形に薄くのばす。
一面にごま油を塗ってねぎを散らし、塩・こしょうをふる。 - 3端からクルクル巻いて、棒状にする。
さらにうず巻き状に巻いて手のひらで軽く押して丸く薄くのばす。 - 4フライパンに油を熱し、（３）を両面こんがりと焼く。