材料(4人分)
| A上新粉 | 100g |
|---|---|
| A白玉粉 | 200g |
| A水 | 1・1/2カップ |
| Bしょうゆ | 大さじ2 |
| Bみりん | 大さじ1 |
| B水 | 大さじ5 |
| C片栗粉 | 小さじ2 |
| C水 | 大さじ1・1/3 |
| 「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ2(6g) |
つくり方
- 1ボウルにAを入れてよく混ぜ、ひと口大のだんごに丸め、ゆでる。
- 2鍋にBを煮立て、Cを加えてとろみをつけ、粗熱を取り、
「パルスイート」を加えて混ぜ、みたらしあんを作る。 - 3(1)のだんごを串に刺し、(2)のみたらしあんをたっぷりからめる。
- *だんご生地の固さ(耳たぶぐらいよりやや固め)をみながら水加減をする。