材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 400g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| にら | 1束 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| 七味唐がらし | 少々 |
つくり方
- 1豆腐は手でほぐして熱湯に入れてひと煮立ちさせる。ザルに上げて冷まし、水気をきる。
- 2にらはみじん切りにする。
- 3ボウルに（１）の豆腐、ひき肉、（２）のにら、酒、「Cook Do」大さじ３を入れて
粘りがでるまで混ぜ合わせる。８等分にし、小判形に形を整える。 - 4フライパンに油を熱し、（３）を両面焼き、フタをして弱火で５分ほど蒸し焼きにする。
残りの「Cook Do」を加えてフライパンを揺すりながら、からめる。 - 5器に盛り、七味唐がらしをふる。