材料（4人分）
| ゴーヤ | 1本 |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| ねぎ | 1/2本 |
| 卵 | 2個 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ3 |
つくり方
- 1ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンで種とワタを取り除き、薄切りにする。
- 2豆腐は軽く水きりし、ひと口大に切る。
- 3ねぎは斜め薄切りにする。卵は溶きほぐし、軽く塩・こしょうをする。
- 4フライパンにごま油を熱し、（１）のゴーヤを炒める。油がまわったら、
（３）のねぎを加えて炒める。 - 5（２）の豆腐を加え、Ａを加えて炒め、（３）の溶き卵を加えて、大きく混ぜ炒める。