材料（4人分）
| 帆立貝柱 | 8個（240g） |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| A薄力粉 | 適量 |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Bマスタード・粒入り | 大さじ1 |
| グリーンアスパラガス | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
| パセリ・みじん切り | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ3 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
つくり方
- 1帆立貝柱は厚みを半分に切り、Ａをまぶす。フライパンに油大さじ２を充分に熱し、両面に
焦げめがつくように焼く。 - 2（１）にＢを加えて炒める。
- 3ゆでたグリーンアスパラを食べやすい長さに切り、別のフライパンに油大さじ１を熱し、軽
く炒め、塩・こしょうをふる。 - 4（２）・（３）・ミニトマトのくし形切りを盛り合わせる。パセリのみじん切りをふる。