さけと大根のピリ辛煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

さけと大根のピリ辛煮

大根やさけを使った人気の主菜レシピです。

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1大根は皮をむき乱切りにする。さけはひと口大に切る。ししとうは薄切りにする。

2鍋にごま油を熱し、（１）の大根を入れて炒める。油がまわったら、Ａ、
（１）のさけを加え、ヒタヒタの水（分量外）を加える。

3煮立ったら、Ｂを加え、大根がやわらかくなるまで煮る。

4しょうゆを加えてさらに煮汁が少し残るくらいまで煮て火を止め、
（１）のししとうを加えて全体を混ぜるように味をからませる。