材料（4人分）
| トマト | 2個 |
|---|---|
| ねぎ | 1/2本 |
| 卵 | 2個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Aこしょう | 少々 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/3 |
つくり方
- 1トマトはくし形に切って種を取る。ねぎは斜め薄切りにする。卵は溶きほぐして、塩・こしょうをする。
- 2中華鍋に油を熱し、（１）のねぎを炒める。しんなりしたら（１）のトマトを加え、Ａで調味する。
- 3（２）に（１）の卵を流し入れて大きくかき混ぜ、火を通す。