材料（4人分）
| そうめん | 8束 |
|---|---|
| ねぎ | 2本 |
| 豚ロース薄切り肉 | 150g |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ3 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A削り節 | 1パック |
| もみのり | 2g |
| 紅しょうが | 少々 |
つくり方
- 1そうめんはかためにゆでて水洗いし、水気をよくきる。ごま油大さじ１をまぶし、
ほぐしておく。ねぎは斜め薄切りに、豚肉は１ｃｍ幅に切る。 - 2中華鍋にごま油大さじ２を熱し、（１）の肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、
（１）のねぎを加えて炒める。 - 3（２）に（１）のそうめんを加え、Ａで調味する。
- 4皿に盛り、削り節、もみのり、紅しょうがをのせる。