材料（2人分）
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| 牛もも薄切り肉 | 200g |
| A酒 | 大さじ1/3 |
| Aしょうゆ | 大さじ2・1/3 |
| A砂糖 | 大さじ2/3 |
| Aみりん | 大さじ2/3 |
| いり白ごま | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| もやし | 1/2袋 |
| 小松菜 | 1株（40g） |
| にら | 6本 |
| にんじん | 3cm |
| しいたけ | 1枚 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ2/3 |
| Bこしょう | 少々 |
| Bうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
つくり方
- 1牛肉はひと口大に切り、ボウルに入れ、合わせたＡ大さじ２をもみ込む。
- 2もやしはひげ根を取る。小松菜、にらはザク切りにし、にんじんはせん切りにする。
しいたけは石づきを取って薄切りにする。 - 3耐熱ボウルに（２）の野菜を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約５分
加熱し、軽く水気をしぼり、Ｂを加えてあえ、ミックス野菜ナムルを作る。 - 4フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を炒め、残りのＡのたれを加えてからめる。
- 5器にご飯をよそい、（３）のミックス野菜のナムル、（４）の焼き肉をのせ、ごまをふる。