さけのちらし
さけやご飯を使った人気の主食レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー390kcal
- たんぱく質20g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量4g
材料（2人分）
- さけ2切れ
- ご飯320g
- 大さじ2
酢 - 大さじ2/3砂糖
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々「うま味だし･ハイミー」
- いり黒ごま大さじ1・1/2
- さやえんどう4枚
- 「瀬戸のほんじお」少々
つくり方
- 1さけは焼いて皮と骨を取り、粗くほぐす。さやえんどうはスジを取って塩ゆでにし、ひし形
に切る。 - 2Ａのすし酢を混ぜ、ご飯が熱いうちに回しかけ、混ぜる。
- 3（２）のご飯の粗熱がとれたら、（１）のさけ、ごまを加え混ぜる。
- 4器に（３）を盛り、（１）のさやえんどうを散らす。