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レシピ大百科
さけのちらし
さけのちらし
さけやご飯を使った人気の主食レシピです。
調理時間
10
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー390kcal
  • たんぱく質20g
  • 塩分0.7g
  • 野菜摂取量4g
材料(2人分)
さけ
2切れ
ご飯
320g
大さじ2
砂糖
大さじ2/3
「瀬戸のほんじお」
少々
「うま味だし・ハイミー」
少々
いり黒ごま
大さじ1・1/2
さやえんどう
4枚
「瀬戸のほんじお」
少々
つくり方
1さけは焼いて皮と骨を取り、粗くほぐす。さやえんどうはスジを取って塩ゆでにし、ひし形
に切る。
2Aのすし酢を混ぜ、ご飯が熱いうちに回しかけ、混ぜる。
3(2)のご飯の粗熱がとれたら、(1)のさけ、ごまを加え混ぜる。
4器に(3)を盛り、(1)のさやえんどうを散らす。
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