材料（2人分）
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
|---|---|
| しいたけ | 2枚 |
| 豚肩ロース薄切り肉 | 4枚（160g） |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| 薄力粉・揚げ衣用 | 適量 |
| 溶き卵・揚げ衣用 | 適量 |
| パン粉・揚げ衣用 | 適量 |
| キャベツ | 1枚 |
| 青じそ | 1枚 |
つくり方
- 1玉ねぎは１．５ｃｍのくし形、しいたけは軸を取って半分に切る。
- 2豚肉を広げ、Ａをふり、（１）の玉ねぎ・しいたけを包む。
- 3（２）を楊枝で留めて、薄力粉・溶き卵・パン粉の順にまぶしつける。
- 4１７０℃の油で（３）を揚げる。
- 5器に（４）を盛り、合わせたキャベツ・青じそのせん切りを添える。