材料（6人分）
| 牛もも肉 | 適量 |
|---|---|
| 豚スペアリブ | 適量 |
| 鶏もも肉 | 適量 |
| ラムチョップ | 適量 |
| ソーセージ | 適量 |
| えび | 適量 |
| 玉ねぎ・輪切り | 適量 |
| にんじん・2cm厚さの輪切り | 適量 |
| ピーマン・2等分に切る | 適量 |
| なす・2等分に切る | 適量 |
| かぼちゃ・1cm厚さのくし形切り | 適量 |
| ねぎ・5cm長さ | 適量 |
| しいたけ | 適量 |
| ゆでとうもろこし | 適量 |
| じゃがいも | 適量 |
| ご飯・おにぎりにする | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| Aにんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| A玉ねぎのみじん切り | 1/2個分（100g） |
| B酢 | 大さじ1 |
| Bウスターソース | 大さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Bこしょう | 少々 |
| Bパプリカ | 小さじ1 |
| B砂糖 | 小さじ1/2 |
| B水 | 1/4カップ |
| Bトマトケチャップ | 1カップ |
| Bうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| Bレモン汁 | 1/4個分 |
| Cプレーンヨーグルト | 1カップ |
| Cおろし玉ねぎ | 大さじ2（20g） |
| Cおろししょうが | 大さじ1/2 |
| Cおろしにんにく | 大さじ1/3 |
| Cトマトケチャップ | 大さじ3 |
| Cカレー粉 | 小さじ1 |
| C「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Cうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
つくり方
- 1鍋に油を熱し、Ａを入れて炒め、香りがたったら、Ｂを加え、バーベキューソースを作る。
- 2ボウルにＣを混ぜ合わせ、ヨーグルト風味ソースを作る。
- 3熱した金網に、牛肉、スペアリブ、鶏肉、ラムチョップ、ソーセージ、えび、玉ねぎ、
にんじん、ピーマン、なす、かぼちゃ、ねぎ、しいたけ、とうもろこし、
アルミホイルに包んだじゃがいも、おにぎりを焼く。 - 4焼き上がった（３）に好みの（１）・（２）のソースをつける。