ビーフコンソメで作るドライカレー
フードプロセッサーでクッキング～切る、アッという間に～
40分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー331kcal
- たんぱく質11.2g
- 塩分2.5g
- 野菜摂取量161g
材料（4人分）
- 合いびき肉200g
- 小さじ1/2
カレー粉 - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- ピーマン1個（35g）
- セロリ1本
- にんじん1本
- 「AJINOMOTO 大豆の油」・炒め油用大さじ3
- 大さじ1
にんにくのみじん切り - 大さじ1しょうがのみじん切り
- 玉ねぎのみじん切り1個分
- カレー粉大さじ1
- 30g
干しぶどう - 200gホールトマト缶
- 大さじ2トマトケチャップ
- 2個「クノール ビーフコンソメ」
- 大さじ1中濃ソース
- 大さじ1砂糖
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1牛豚ひき肉にＡを混ぜ合わせる。
- 2ピーマン、セロリ、にんじんはフードプロセッサーで粗みじん切りにする。
- 3鍋に油大さじ１と1/2を熱し、Ｂを炒めて玉ねぎのみじん切りを加えて、アメ色になるま
で炒める。（１）のひき肉を入れてさらに炒め、油大さじ１と1/2を加えて、（２）のピー
マン・セロリ・にんじん、カレー粉を加えて炒める。 - 4（３）にＣを入れて、汁がなくなるまで煮込み、味を調える。