材料（4人分）
| 合いびき肉 | 200g |
|---|---|
| Aカレー粉 | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| ピーマン | 1個（35g） |
| セロリ | 1本 |
| にんじん | 1本 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・炒め油用 | 大さじ3 |
| Bにんにくのみじん切り | 大さじ1 |
| Bしょうがのみじん切り | 大さじ1 |
| 玉ねぎのみじん切り | 1個分 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| C干しぶどう | 30g |
| Cホールトマト缶 | 200g |
| Cトマトケチャップ | 大さじ2 |
| C「クノール® ビーフコンソメ」 | 2個 |
| C中濃ソース | 大さじ1 |
| C砂糖 | 大さじ1 |
| C「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1牛豚ひき肉にＡを混ぜ合わせる。
- 2ピーマン、セロリ、にんじんはフードプロセッサーで粗みじん切りにする。
- 3鍋に油大さじ１と1/2を熱し、Ｂを炒めて玉ねぎのみじん切りを加えて、アメ色になるま
で炒める。（１）のひき肉を入れてさらに炒め、油大さじ１と1/2を加えて、（２）のピー
マン・セロリ・にんじん、カレー粉を加えて炒める。 - 4（３）にＣを入れて、汁がなくなるまで煮込み、味を調える。