鶏肉とれんこんとしいたけの煮もの
鶏もも肉やれんこんを使った人気の副菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー163kcal
- たんぱく質10.2g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量40g
材料（4人分）
- 鶏もも肉200g
- れんこん200g
- しいたけ4枚
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・炒め油用小さじ2
- ぎんなん・水煮12個
- 1カップ
水 - 小さじ1/2「ほんだし」
- 大さじ1・1/2しょうゆ
- 大さじ1酒
つくり方
- 1鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、ひと口大に切る。
- 2れんこんは皮をむいてひと口大の乱切りにし、水に放してアクを抜く。生しいたけはそぎ切
りにする。 - 3鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、（２）のれんこん・しいたけを加えさらに炒め、ぎ
んなんとＡを加え、煮汁がなくなるまで約１５分煮る。