鶏肉とれんこんとしいたけの煮もののレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉やれんこんを使った料理

当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザの JavaScriptを有効にしてご利用下さい。
JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。

ajinomoto Park

レシピ大百科

鶏肉とれんこんとしいたけの煮もの

鶏肉とれんこんとしいたけの煮もの

鶏もも肉やれんこんを使った人気の副菜レシピです。

調理時間

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー163kcal
たんぱく質10.2g
塩分1.3g
野菜摂取量40g

材料（4人分）

鶏もも肉: 200g

れんこん: 200g

しいたけ: 4枚

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・炒め油用: 小さじ2

ぎんなん・水煮: 12個

水: 1カップ

「ほんだし」: 小さじ1/2

しょうゆ: 大さじ1・1/2

酒: 大さじ1

つくり方

1鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、ひと口大に切る。

2れんこんは皮をむいてひと口大の乱切りにし、水に放してアクを抜く。生しいたけはそぎ切
りにする。

3鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、（２）のれんこん・しいたけを加えさらに炒め、ぎ
んなんとＡを加え、煮汁がなくなるまで約１５分煮る。

味の素株式会社©