冷やし中華そば 和風ソース
中華生めんやチャーシューを使った人気の主食レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー245kcal
- たんぱく質8.7g
- 塩分2.4g
- 野菜摂取量19g
材料（4人分）
- 中華生めん2玉
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」適量
- チャーシュー50g
- メンマ・味つけ50g
- ねぎ1/4本
- 1/4カップ
しょうゆ - 1/2カップ水
- 大さじ3みりん
- 小さじ1「ほんだし」
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
つくり方
- 1チャーシュー、ねぎはせん切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、火を止める。冷めたら、ごま油大さじ１を加え、和風ソースを 作る。
- 3鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華めんをほぐしながら入れてゆでる。水にとって洗い、よく水気をきってごま油適量をまぶす。
- 4器に（３）の中華めんを盛り、（１）のチャーシュー・ねぎ、メンマをのせ、（２）の和風ソースをかける。