印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
ぶりと根菜汁
ぶりと根菜汁
ぶりやこんにゃくを使った人気の汁物レシピです。
調理時間
30分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー150kcal
  • たんぱく質12.3g
  • 塩分1.1g
  • 野菜摂取量54g
材料（4人分）
ぶり・切り身
200g
大根
100g
にんじん
50g
ごぼう
50g
里いも
100g
こんにゃく
100g
しいたけ
3枚
水
4カップ
「ほんだし いりこだし」
小さじ1・1/3（4g）
「瀬戸のほんじお」
少々
うす口しょうゆ
小さじ2
酒
大さじ1
小ねぎ
適量
つくり方
1ぶりは霜降りにし、ひと口大のそぎ切りにする。
2大根、にんじん、ごぼう、里いも、こんにゃくは乱切りにし、下ゆでする。
生しいたけは４つに切る。
3鍋にＡ、（１）のぶり、（２）の野菜を入れて煮、野菜が煮えたらＢで味を調える。
味の素株式会社©