中国風卵スープ
ゆでたけのこや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー58kcal
- たんぱく質4.9g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量30g
材料（4人分）
- ゆでたけのこ100g
- 塩蔵わかめ（塩抜き）50g
- 溶き卵2個分
- 大さじ1
「丸鶏がらスープ」 - 4カップ水
- 大さじ1
酒 - 大さじ1しょうゆ
- さやえんどう10枚
つくり方
- 1たけのこは３ｃｍ長さの薄切りにする。わかめはもどして、ひと口大に切る。
さやえんどうは塩ゆでし、せん切りにする。 - 2鍋にＡをひと煮立ちさせ、（１）のたけのこ・わかめを加えてＢで味を調え、
溶き卵を入れひと煮立ちさせる。 - 3器に（２）を盛り、（１）のさやえんどうをのせる。