材料（4人分）
| まぐろ・さく1枚 | 200g |
|---|---|
| アボカド | 1個（200g） |
| エンダイブ | 適量 |
| 松の実 | 適量 |
| A酢 | 大さじ2 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
つくり方
- 1まぐろはさくのままサッと熱湯に通し、氷水にとって水気をきり、
しょうゆ（分量外）につける。 - 2アボカドは種を取り、皮をむいて小さい角切りにする。エンダイブはひと口大にちぎり、
松の実はフライパンで炒っておく。 - 3Ａを合わせて、ドレッシングを作る。
- 4器に（１）のまぐろを薄切りにして並べ、（２）のアボカド・松の実を散らし、
（２）のエンダイブをのせ、（３）のドレッシングをかける。