タイしゃぶ風鍋
白菜やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー176kcal
- たんぱく質8.1g
- 塩分3.2g
- 野菜摂取量189g
材料（4人分）
- 白菜4枚
- にら1束
- ねぎ1本
- つみれ・すり身･市販品4個
- パプリカ（赤）2個
- 春雨・乾20g
- 小さじ2
ナンプラー - 小さじ2しょうゆ
- 小さじ4（20g）「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々うま味調味料「味の素®」
- 1カップ水
- 大さじ3ねぎ・みじん切り
- 大さじ1しょうが・みじん切り
- 小さじ1にんにく・みじん切り
- 大さじ6
練りごま - 少々うま味調味料「味の素®」
- 大さじ1/2（4.5g）「パルスイート カロリーゼロ」
- 大さじ1しょうゆ
- 大さじ5水
- 大さじ2
「丸鶏がらスープ」 - 6カップ水
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1白菜はひと口大に切り、にらは５ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め切りにし、パプリカ（赤）は６～８つに切る。春雨はもどしてひと口大に切る。
- 2Ａ、Ｂをそれぞれ合わせ、たれを作る。
- 3鍋にＣをひと煮立ちさせ、（１）の野菜、つみれ（えびだんご、いかだんごなど）を入れて煮ながら、（２）のたれをつけていただく。