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ajinomoto Park
レシピ大百科
タイしゃぶ風鍋
タイしゃぶ風鍋
白菜やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー176kcal
  • たんぱく質8.1g
  • 塩分3.2g
  • 野菜摂取量189g
材料（4人分）
白菜
4枚
にら
1束
ねぎ
1本
つみれ・すり身･市販品
4個
パプリカ（赤）
2個
春雨・乾
20g
ナンプラー
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ4（20g）
うま味調味料「味の素®」
少々
水
1カップ
ねぎ・みじん切り
大さじ3
しょうが・みじん切り
大さじ1
にんにく・みじん切り
小さじ1
練りごま
大さじ6
うま味調味料「味の素®」
少々
「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1/2（4.5g）
しょうゆ
大さじ1
水
大さじ5
「丸鶏がらスープ」
大さじ2
水
6カップ
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1白菜はひと口大に切り、にらは５ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め切りにし、パプリカ（赤）は６～８つに切る。春雨はもどしてひと口大に切る。
2Ａ、Ｂをそれぞれ合わせ、たれを作る。
3鍋にＣをひと煮立ちさせ、（１）の野菜、つみれ（えびだんご、いかだんごなど）を入れて煮ながら、（２）のたれをつけていただく。
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