たけのこと鶏ささ身のスープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ゆでたけのこや鶏ささ身（成鶏）を使った料理

たけのこと鶏ささ身のスープ

ゆでたけのこや鶏ささ身（成鶏）を使った人気の汁物レシピです。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1たけのこはタテ半分に切ってよく水洗いしてタテ薄切りにする。きくらげは石づきを取り、食べやすい大きさにちぎる。鶏ささ身はスジと薄皮を取って開いてそぎ切りにする。

2鍋にＡを煮立て、（１）の鶏肉を入れてひと煮立ちしたら（１）のたけのこ・きくらげを加え、アクをすくいながら１０分ほど煮る。

3Ｂで味を調え、白髪ねぎを加えてひと煮立ちさせる。