材料（4人分）
| 春キャベツ | 4枚 |
|---|---|
| ねぎ | 1/2本 |
| 卵 | 2個 |
| ご飯 | 800g |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・炒め油用 | 大さじ3 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ1・1/2 |
つくり方
- 1キャベツは芯を取ってせん切り、ねぎはみじん切りにする。
- 2ご飯は電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱して温めておく。
- 3フライパンに油大さじ１をよく熱し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜるように
ふんわりと炒めて皿にとる。 - 4フライパンをサッと洗い、再びよく熱して残りの油を熱し、（１）のねぎをサッと炒め、
（２）のご飯を加えてよくほぐしながら炒める。 - 5全体がパラパラになったら（３）のいり卵を加え、（１）のキャベツを加え炒め、
Ａで味を調え、鍋肌から酒を回し入れて火を止める。