材料（4人分）
| 木綿豆腐 | 2丁 |
|---|---|
| ター菜 | 1株（200g） |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
| Aねぎ・みじん切り | 小さじ2 |
| Aしょうが・みじん切り | 小さじ2 |
| 味の素冷凍食品KK「プリプリのエビシューマイ」 | 12個 |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ2 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| B酒 | 大さじ2 |
| B水 | 1カップ |
| Bしょうゆ | 少々 |
| C片栗粉 | 小さじ2 |
| C水 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱皿にのせて電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱し、
４等分に切る。 - 2ター菜は５ｃｍ長さに切る。
- 3フライパンに油を熱し、Ａを入れて炒め、（１）の豆腐を加えて焼きつけ、
「プリプリのエビシュ－マイ」、「オイスターソース」、「丸鶏がらスープ」、Ｂを
加えて中火で４分煮る。（２）のター菜を加えて しんなりするまで煮る。 - 4Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。