中国風ステーキ
牛もも肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー451kcal
- たんぱく質32.6g
- 塩分2g
- 野菜摂取量34g
材料（4人分）
- 牛もも肉4枚（600g）
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- 「味の素KK中華あじ」小さじ1/3
- ゆでたけのこ1/2本（75g）
- にんにく2かけ
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- 大さじ2
「Cook Do」オイスターソース - 大さじ2酒
- 大さじ2水
- 小さじ2しょうゆ
- ブロッコリー（ゆでたもの）適量
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ3
つくり方
- 1牛肉はＡで下味をつけ、片面に「中華あじ」をふる。たけのこ、にんにくは薄切りにする。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のにんにくを入れて炒め、いったん取り出す。（１）の牛肉を入れて両面焼きつけ、Ｂで調味する。
- 3別のフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のたけのこを炒め、Ｃを加えて味つけする。
- 4（２）の牛肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、（２）のにんにくを散らし、（３）のたけのこ、ブロッコリーを添える。