材料（4人分）
| 玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| にんじん | 1個 |
| じゃがいも | 3個 |
| フランクフルト | 6本 |
| バター | 大さじ1 |
| A水 | 6カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| そら豆・ゆで | 100g |
| Bトマトケチャップ | 大さじ2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1玉ねぎ、にんじん、じゃがいもはさいの目に切り、フランクフルトソーセージは斜め半分に
切る。 - 2鍋にバターを熱し、（１）の野菜を炒めて野菜がしんなりしたら、（１）のフランクフルト
ソーセージを加える。 - 3（２）にＡを加え、煮立ったらアクをとり、フタをして弱火で２０分煮る。
- 4ゆでたそら豆は皮をむく。
- 5（３）に（４）のそら豆を加え、Ｂで味を調える。