白身魚のカレーフリッター
たらや卵を使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー332kcal
- たんぱく質26.6g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量10g
材料（4人分）
- たら4切れ（480g）
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- 卵2個
- 90ml
ビール - 大さじ1カレー粉
- 3/4カップ薄力粉
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・揚げ油適量
- ピクルス適量
つくり方
- 1たらはひと口大に切り、Ａで下味をつける。卵は卵黄・卵白に分ける。
- 2ボウルに卵黄を溶いてＢを加え混ぜ合わせる。
- 3（２）に泡立てた卵白を加え、サックリと混ぜ、衣を作る。
- 4（１）のたらを（３）の衣にくぐらせ、１７０度に 熱した油で３～４分揚げる。
- 5器に（４）のフリッターを盛り、ピクルスを添える。