材料（4人分）
| 鶏骨つきもも肉 | 4本（800g） |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A黒こしょう | 少々 |
| さつまいも | 200g |
| Bプレーンヨーグルト | 大さじ6 |
| B「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ4 |
| Bチリソース | 大さじ2 |
| Bカレー粉 | 大さじ1 |
| Bはちみつ | 大さじ1 |
| クレソン | 2束 |
つくり方
- 1鶏肉は骨に沿って切れ目を入れ、Ａで下味をつける。
さつまいもは３ｃｍ幅の輪切りにする。 - 2（１）の鶏肉はＢに１５分漬ける。
- 3鉄板にオーブンシートを敷き、（２）の鶏肉、（１）のさつまいもをのせて、
２２０℃に熱したオーブンで２０分焼き、途中で上下を返す。 - 4器に（３）の鶏肉・さつまいもを盛り、クレソンを添える。