材料（4人分）
| かつお | 300g |
|---|---|
| きゅうり | 2本 |
| A小ねぎ・みじん切り | 6本 |
| Aしょうが・みじん切り | 小さじ2 |
| Aにんにく・みじん切り | 1かけ |
| Aしょうゆ | 小さじ4 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| レモン・半月切り | 適量 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1かつおは１．５ｃｍ角に切り、Ａであえる。
- 2きゅうりは小口切りにして塩水でさらし、かたくしぼる。
- 3器に（１）のかつおを盛り、（２）のきゅうりとレモンを添える。