いわしの塩焼き、うま辛大根おろし添え
15 分

いわしの塩焼き、うま辛大根おろし添え

和食の定番、いわしの塩焼き。大根おろしに「熟成豆板醤」と小ねぎを加えるだけでクセが抑えられ、さっぱりといただけます♪辛みとうま味の効いた新鮮な味わい、お試しください☆

  • エネルギー
    55kcal
  • 塩分
    0.5g
  • たんぱく質
    5.4g
  • 脂質
    2.5g

材料（4人分）

いわし4尾
「瀬戸のほんじお®」少々
大根おろし1カップ
A「Cook Do®」熟成豆板醤小さじ2（10g）
A小ねぎ・小口切り6本
すだち・輪切り少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

つくり方

  • 1
    いわしは洗って水気を拭き、塩をふる。
  • 2
    大根おろしは軽く水気をきって、Ａと混ぜる。
  • 3
    温めたグリルで（１）のいわしをこんがり焼く。
  • 4
    器に（３）のいわしを盛り、（２）の大根おろし・すだちを添える。