材料（4人分）
| 春巻の皮 | 10枚 |
|---|---|
| 焼き豚 | 120g |
| 長ねぎ | 20cm |
| 青じそ | 10枚 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 少々 |
| 「Cook Do®」甜麺醤 | 少々 |
| A薄力粉 | 大さじ1 |
| A水 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1春巻の皮は対角線で半分に切って三角形にする。
焼豚、ねぎはせん切りにし、青じそは半分に切る。 - 2（１）の春巻の皮に（１）の青じそを敷き、「熟成豆板醤」、（１）の焼豚・ねぎ、
「甜麺醤」をのせて巻き、巻き終わりをＡの水溶き小麦粉を塗って留める。 - 3１７０℃に熱した油で（２）の春巻をカラリと揚げる。