つくり方
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1
さばは三枚におろして半分に切る。
わけぎはゆでてザルに上げて塩をふり、5cm長さに切る。 -
2
鍋にAを入れて煮立て、(1)のさばを加えて煮る。アクを取り、Bを溶き入れて
フタをし、弱めの中火で途中煮汁をかけながら、7~8分煮る。 -
3
器に盛り、(1)のわけぎを添える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー350 kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質28.7 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く