蒸し鶏のからしみそダレ
鶏むね肉（皮なし）を使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー160kcal
- たんぱく質22.3g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量50g
材料（4人分）
- 鶏むね肉（皮なし）300g
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- 酒大さじ2
- ブロッコリー2個分（正味200g）
- 2個分
卵黄 - 大さじ1酢
- 小さじ6（30g）「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ2一味唐がらし
つくり方
- 1鶏肉はＡで下味をつけ、耐熱皿に入れて酒をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、裏返してさらに３分ほど加熱する。粗熱が取れたら身をほぐす。
- 2ブロッコリーは小房に分けて、ラップで包み、電子レンジで３分ほどやわらかくなるまで加熱する。
- 3Ｂを混ぜ合わせ、からしみそだれを作る。
- 4器に（１）の鶏肉、（２）のブロッコリーを盛り、（３）のからしみそだれをかける。