材料（4人分）
| 鶏むね肉（皮なし） | 300g |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ブロッコリー | 2個分（正味200g） |
| B卵黄 | 2個分 |
| B酢 | 大さじ1 |
| B「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ6（30g） |
| B一味唐がらし | 小さじ2 |
つくり方
- 1鶏肉はＡで下味をつけ、耐熱皿に入れて酒をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、裏返してさらに３分ほど加熱する。粗熱が取れたら身をほぐす。
- 2ブロッコリーは小房に分けて、ラップで包み、電子レンジで３分ほどやわらかくなるまで加熱する。
- 3Ｂを混ぜ合わせ、からしみそだれを作る。
- 4器に（１）の鶏肉、（２）のブロッコリーを盛り、（３）のからしみそだれをかける。