ごま豆腐のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : くず粉や練り白ごまを使った料理

ごま豆腐

くず粉や練り白ごまを使った人気の副菜レシピです。

25分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1ボウルにくず粉を入れ、合わせたＡを少しずつ加えて溶き、Ｂを加える。
一度こして鍋に移す。

2（１）の鍋を火にかけ、ヘラで混ぜながら一度煮立たせ、弱火にする。
ヘラを引いた時、鍋底が見えるくらいまでしっかり練る。

3ぬらしたバットに（２）を広げ、冷まし固める（時間外）。

4器に（３）を食べやすい大きさに切って盛り、ゆでた菜の花を添え、
Ｃのからしじょうゆをつけていただく。