かんたん煮豚
豚もも肉やセロリを使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー237kcal
- たんぱく質27.6g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量36g
材料（4人分）
- 豚もも肉500g
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 1カップ
水 - 小さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 大さじ2トマトケチャップ
- 1/4カップウスターソース
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1
- 適量
にんじん - 適量セロリ
- 適量クレソン
つくり方
- 1豚肉は塩・こしょうで下味をつける。
- 2鍋に油を熱し、（１）の豚肉の表面を焼く。焼き色がついたらＡを加え、
アクを取ってフタをし、弱火で２０分煮る。途中、返しながら全体に味をからめる。 - 3豚肉を取り出し、薄く切る。残った煮汁は１／３量ぐらいに煮つめる。
- 4器に（３）の豚肉を盛り、（３）の煮汁をかけ、食べやすい大きさに切ったＢを添える。