タイ風サラダ
豚ひき肉や香菜を使った人気の副菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー416kcal
- たんぱく質16.6g
- 塩分3.2g
- 野菜摂取量113g
材料（4人分）
- 春雨（乾）100g
- 2かけ分
にんにくのみじん切り - 大さじ2干しえび・みじん切り
- 豚ひき肉300g
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ2
- 紫玉ねぎ1個分
- ピーマン2個
- 大さじ4
ナンプラー - 少々「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 大さじ2水
- 大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 1本赤唐がらし・輪切り
- 大さじ6レモン汁
- 香菜2束
つくり方
- 1春雨は湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。
- 2フライパンに油を熱し、Ａを炒める。香りが出たらひき肉を加えて炒め、
塩・こしょうをする。 - 3紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。ピーマンはヘタ・種を取り、せん切りにする。
- 4（１）の春雨・（２）のひき肉・（３）の紫玉ねぎ・ピーマンを混ぜ合わせ、Ｂを加えてあ
える。さらに刻んだ香菜を加える。