印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
かぶの水キムチ
かぶの水キムチ
かぶやはちみつを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー43kcal
  • たんぱく質1.1g
  • 塩分1.1g
  • 野菜摂取量81g
材料（4人分）
かぶ
4個
「瀬戸のほんじお」
少々
一味唐がらし
適量
赤唐がらし
2本
にんにく
2かけ
しょうが
1かけ
水
5カップ
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1（3g）
はちみつ
大さじ1
つくり方
1かぶは２～３ｃｍ角に切り、塩をふって３０分ほどおく（時間外）。
水気をしぼり、一味唐がらしをまぶしてさらに３０分ほどおく（時間外）。
2赤唐がらしは種を取って小口切りにし、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
3ボウルにＡ、（２）を混ぜ合せて漬け込み汁を作る。
4（３）に（１）のかぶを漬け込む（時間外）。
味の素株式会社©