材料（4人分）
| 鶏もも肉（皮なし） | 2枚 |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A酒 | 大さじ1 |
| ねぎ | 10cm |
| しょうが | 1かけ |
| 粉ざんしょう | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| B酒 | 大さじ1 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
つくり方
- 1鶏肉はフォークで数ヶ所穴をあけてＡで下味をし、耐熱皿に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で６～８分加熱する。 - 2ねぎとしょうがはみじん切りにし、粒さんしょうはたたいてつぶす。
- 3フライパンにごま油を熱し、（２）を炒め香りがでたら、Ｂを加えて花椒ソースを作る。
- 4（１）の鶏肉を食べやすい大きさに切り、器に盛り、（２）の花椒ソースをかけ、
ゆでたブロッコリーを添える。