材料（4人分）
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
| にんじん | 4cm |
| キャベツ | 4枚 |
| ピーマン | 2個（70g） |
| 豚もも薄切り肉 | 200g |
| ねぎ | 15cm |
| A「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ4・1/2（22.5g） |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ4・1/2（22.5g） |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
＊「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1じゃがいもは厚めの短冊切りにし、水にさらす。 にんじんは短冊切りにする。キャベツは大きめの色紙切りにし、ピーマンは乱切りにする。
- 2豚肉は４ｃｍ幅に切る。ねぎはみじん切りにする。
- 3鍋にたっぷりの湯を沸かし、（１）のじゃがいも・にんじん・キャベツ・ピーマンの順に入れて、ごくかためにゆでて取り出し、（２）の豚肉をサッとゆでる。
- 4フライパンに油を熱し、（２）のねぎ、（３）のじゃがいも・にんじん・キャベツ・ピーマン・豚肉を加えて炒め、油が回ったらＡを加えて炒め合わせる。