野菜の五目みそ炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : キャベツや豚もも薄切り肉を使った料理

野菜の五目みそ炒め

キャベツや豚もも薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1じゃがいもは厚めの短冊切りにし、水にさらす。にんじんは短冊切りにする。キャベツは大きめの色紙切りにし、ピーマンは乱切りにする。

2豚肉は４ｃｍ幅に切る。ねぎはみじん切りにする。

3鍋にたっぷりの湯を沸かし、（１）のじゃがいも・にんじん・キャベツ・ピーマンの順に入れて、ごくかためにゆでて取り出し、（２）の豚肉をサッとゆでる。

4フライパンに油を熱し、（２）のねぎ、（３）のじゃがいも・にんじん・キャベツ・ピーマン・豚肉を加えて炒め、油が回ったらＡを加えて炒め合わせる。