材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| 木綿豆腐・小 | 2丁 |
| ねぎ | 1本 |
| A「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ3（15g） |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ2（10g） |
| B水 | 1・1/2カップ |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| Cしょうゆ | 少々 |
| C酒 | 少々 |
| D水 | 大さじ1 |
| D片栗粉 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1豆腐はさいの目に切ってゆでる。ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンに油、ごま油を熱し、ひき肉を炒め、Ａで調味してＢを加える。
- 3煮立ったらＣ、（１）のねぎの半量、（１）の豆腐を加え、７～８分煮る。
- 4残りの（１）のねぎを散らし、Ｄの水溶き片栗粉でとろみをつける。