材料（4人分）
| 豚肩ロース肉・ソテー用 | 4枚（600g） |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 「Cook Do®」回鍋肉用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
| いり白ごま | 少々 |
つくり方
- 1豚肉は１枚を２～３等分に切る。
- 2キャベツは４～５ｃｍ角に切り、塩を入れたたっぷりの熱湯でしんなりするまでゆで、
ザルに上げて水気をきる。 - 3フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて中火で両面を色よく焼く。
酒をふって火を弱め、フタをして５分ほど蒸し焼きにする。 - 4「Cook Do」を加えてフライパンを揺すりながらからめる。
- 5器に（２）のキャベツを敷き、（４）の豚肉を盛り、ごまをふる。