きんめ鯛の中国蒸し
きんめだい（切り身）やねぎを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー257kcal
- たんぱく質18.4g
- 塩分0.5g
- 野菜摂取量29g
材料（4人分）
- きんめだい（切り身）4切れ（400g）
- 大さじ1
酒 - 大さじ1「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 1かけにんにく・みじん切り
- 少々しょうが・せん切り
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 1本赤唐がらし
- 野沢菜漬け50g
- ねぎ1本
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2
つくり方
- 1きんめ鯛はバットに入れてＡを加えてからめる。野沢菜漬けはみじん切りにし、ねぎはタテ
２つに切って斜め薄切りにする。 - 2蒸し器 に入る器に（１）のきんめ鯛を並べて（２）を上から散らし、ごま油を全体にふる。
- 3沸騰した蒸し器に（３）を入れて強火で１０分ほど蒸らす。