きんめ鯛の中国蒸しのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : きんめだい（切り身）やねぎを使った料理

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レシピ大百科

きんめ鯛の中国蒸し

きんめ鯛の中国蒸し

きんめだい（切り身）やねぎを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー257kcal
たんぱく質18.4g
塩分0.5g
野菜摂取量29g

材料（4人分）

きんめだい（切り身）: 4切れ（400g）

酒: 大さじ1

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ1

にんにく・みじん切り: 1かけ

しょうが・せん切り: 少々

「瀬戸のほんじお」: 少々

赤唐がらし: 1本

野沢菜漬け: 50g

ねぎ: 1本

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ2

つくり方

1きんめ鯛はバットに入れてＡを加えてからめる。野沢菜漬けはみじん切りにし、ねぎはタテ
２つに切って斜め薄切りにする。

2蒸し器に入る器に（１）のきんめ鯛を並べて2を上から散らし、ごま油を全体にふる。

3沸騰した蒸し器に3を入れて強火で１０分ほど蒸らす。

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